DISHES お料理
旬の味覚を、名匠の技でごゆるりと。
確かな目利きで選りすぐった素材に、
一流の腕を振るいます。
食材が一番光る時期
“旬”を大切にしたい。
その食材本来の「美味しさ」を
一番に感じられるのは「旬」の時期。
味も然る事ながら、栄養価にもたっぷり高い「旬」を
ふんだんに盛り込んだお料理をご堪能下さい。
ビュッフェ料理
旬の味覚を、こころゆくまで。
魅力01
できたて、食べごろの
あつあつ料理をご提供。
天婦羅、帆立、イカ、パスタ等、目の前で調理しているシェフにお気軽にご注文していただけます。
ビュッフェ会場によりお料理内容が異なります。
魅力02
心ゆくまで
美味カニ食べ放題
仕入れ状況によりご提供の状況が変わる場合がございます。
魅力03
北海道の新鮮な食材が
もりだくさん
登別の漁港であがる旬の海鮮や、地元食材を使用した料理などバラエティ豊かなメニューと、季節のデザートが自慢です。
ビュッフェ会場によりお料理内容が異なります。
リバティ3F
旬の食材を使用し、盛り付けや彩りにもこだわった洋食・和食・中華の大皿料理をご提供しております。
広々として活気ある空間で、ごゆっくり食事をお愉しみください。
GREEN TERRACE2F
グリーンテラスのお料理は小鉢に取り分けたものをご提供したり、お子様のために低い位置にお料理を置いたコーナーも設けております。
また、大人の方の目が届く場所で安心して遊べるキッズスペースも新設。
幅広い年代の方に、寛いでいただける空間です。
会席料理
旬の食材のみずみずしい味わいを、
地もの中心の新鮮さでふんだんに。
季節会席（2名～7名様）
季節ごとの旬の食材をふんだんに使用した季節会席料理。こだわりの食材を、素材そのものの味を活かしたお料理でご提供します。
特選会席（2名～7名様）
厳選した食材を贅沢に使用し、旬の味覚を楽しめる特選会席。日常を忘れ、優雅な気分でお食事をお楽しみください。
おすすめ一品料理「焼き物」
平取牛の網焼き3,000円～、鮑のワイン蒸し2,700円～、帆立貝浜焼き850円～、タイの塩釜焼き10,000円～
ご予約は4日前までにお願い致します。
おすすめ一品料理「刺身」
刺身盛り合わせ（一人前）3,160円～、刺身舟盛り（一台）16,200円～
舟盛りはご予算に合わせてご用意致します。
詳しくはお問い合わせ下さい。ご予約は4日前までにお願い致します。
個室お食事処「遊宴」
北海道の食材と旬の幸を贅沢に盛り込み、最高の状態に仕上げたお料理の美味しい瞬間をお召し上がりいただきます。
| 施設概要 | 全29室（椅子席21室・畳敷き 掘り炬燵席8室） |
|---|---|
| 営業時間 | 18:00～21:00（ラストオーダ ー20:30） |
| ご利用人数 | 椅子席2～7名様 畳敷き掘り 炬燵席2～6名様 |
ご宴会
大勢で楽しむ。大切なお席も。
まほろば自慢の会席膳は、ご宴会やご会合を格調高く演出します。
北海道の大自然が育んだ旬の数々を皆さんでお愉しみください。
| 施設概要 | 全4室 |
|---|---|
| 営業時間 | 18:00～21:00（ラストオーダー20:30） |
| ご利用人数 | 8～110名様 |